焼き芋専門店「THE IMOMITSU」（ジ イモミツ）守谷に新規オープン 土浦本店、浅草、宇都宮に次いで関東４店舗目

土浦本店、浅草、宇都宮に次いで関東４店舗目

「THE IMOMITSU（ジ イモミツ）」は、2023年6月18日、茨城県守谷市久保ケ丘１丁目に焼き芋専門店を開業。
店内では品種の異なる焼き芋を取り揃えるとともに、旬の品種のサツマイモを使用した焼き菓子や、
干し芋などを販売している。

「THE IMOMITSU」は、土浦市に本店を置く「焼き芋専門店　芋やす」の系列店。
浅草、宇都宮に次いで、関東４店舗目の出店となる。

「THE IMOMITSU」では、紅はるか、シルクスイート、紅あずま、なると金時など、
品種の異なる焼き芋を随時取り揃えており、焼き芋は、本来の温かい焼き芋と、
より甘みを感じられる冷やし焼き芋を販売。
品種ごとの食べ比べや、同じ品種でも温かいもの、冷やしたものの食べ比べてみることもできる。
その他、サツマイモを使用した約20種類のスイーツや飲み物も販売している。

「焼き芋で感動を与えたい」

「焼き芋専門店　芋やす」は、2005年に創業し、「焼き芋で感動を与えたい」という想いのもとに
移動販売から始め、現在まで営業している。
土浦本店をはじめ、2021年５月には支店となる浅草店を開業。
次いで2023年3月に宇都宮に系列店を開業した後、このたび守谷市に系列店を開業する。

2005年創業当時は、紅はるかのような甘い品種は開発される前。
石焼きでどこまで甘くすることが可能なのかという試行錯誤を重ね、
紅あずまのような比較的糖化しづらい品種でも、焼き方を石焼き、セラミックオーブン、スチームオーブンと
改良させることで甘みを引き出す焼き方を編み出してきた。

「焼き芋」から　サツマイモのスイーツに

そんな中、さつまいも栽培業界の品種改良も進み、焼き芋が「サツマイモを焼いたもの」ではなく、
甘味や食感などを追及するスイーツへと年々変化してきた。

特に2010年にねっとりとした質感と甘みを感じられる紅はるかが品種登録されて以降、
その傾向は更に強まることとなる。

2022年の茨城県のサツマイモの収穫量は鹿児島の21万トンに次いで第２位の19万トン（農林水産省HPより抜粋） 。
サツマイモが身近な茨城県民にとって、焼き芋専門店の開業は地元住民を中心にクチコミで広がりつつある。

「THE IMOMITSU」の販売商品は以下の通り。

• 焼き芋
  紅はるか、シルクスイート、紅あずま、なると金時など旬の品種を随時取り揃えている。
  100ｇ 216円（税込）～　※１本単位での量り売り
  

• 冷やし焼き芋
  冷やすことによりスイートポテトのような甘さと柔らかさをより感じることができる
  100ｇ　216円（税込）～　※１本単位での量り売り
  

• 焼き芋サンド
  じっくり糖化され冷やされた完全熟成の紅はるか１本分をふんだんに使用し、生クリームを加えてサンド。
  生クリームが生み出す一体感を味わえます。
  １個　650円（税込）
  

• スイートポテト
  下層に”ねっとりの焼き芋”、上層に”ほくほく系の焼き芋”を使用した二層仕立てのスイートポテト。
  カップ入りなので、お手土産にもおススメです。
  １個　486円（税込）

• クレームブリュレ
  焼き芋のペーストで作る、サツマイモの風味が濃厚な舌触りなめらかなブリュレ。
  １個　432円（税込）

• 焼き芋とバニラと蜜芋
  焼き芋にバニラアイスと芋蜜をトッピングしています。　　 648円（税込）
  

• 大学焼き芋
  最大限に甘味が出るように焼き上げ、特製の密で絡めて仕上げています。
  100ｇ　378円（税込）～　／　200ｇ　702円（税込）～

• 芋蜜生キャラメル
  三日間かけて抽出した芋密を生キャラメルにしています。ポリフェノールを多く含みます。砂糖不使用。
  10粒入　810円（税込）
  

• おさつチップス
  薄くスライスし、食べやすい形状に仕上げています。
  １袋　540円（税込）
  

• 半熟ほしいも（紅はるか）
  丁寧に蒸して低温でじっくり干し、しっとり半熟に仕上げました。
  １袋　1080円（税込）
  

• そのまんまアイス
  ご注文後、バニラに焼き芋、または果肉を混ぜ合わせます。
  １個　540円（税込）　／お子様アイス　270円（税込）
  ※バニラをアーモンドアイス、または豆乳アイスに変更可能　追加料金54円（税込）
  
  

• 焼き芋シェイク
  焼き芋の風味を味わえるシェイクです。
  540円（税込）
  ※牛乳をオーツ麦、またはアーモンドミルクに変更可能　追加料金54円（税込）
  

－会社概要－　　　　

■THE IMOMITSU（ジ イモミツ）
■代表者　神童光彩
■instagram  　imomitsu.2023
■所在地　守谷市久保ケ丘１丁目２２－９
■TEL　050-1490-8661